cocina

Budín de pan
Por silviabsoaje - 21/01/2007
Remojamos aproximadamente 350 gm de miga de pan en 1 1/4 litro de leche. Por otro lado batimos 6 huevos con 200 gr. de azucar, le añadimos las migas bien deshechas y remojadas, agregamos...

Ensalada de espinacas cruda
Por silviabsoaje - 07/01/2007
Después de tanta comida un descanso a nuestro cuerpo.....Colocamos en una ensaladera hojas de espinacas tiernas y bien lavadas, les añadimos champiñones crudos, limpios y filetaeados. 150 gr...

Budín de banana y nueces
Por silviabsoaje - 14/04/2007
Calentamos el horno. Batimos una taza de azucar con 150 gr. de manteca blanda, agregamos escencia de vainilla y una cucharada de judo de limón, añadir tres huevos, uno por ves, agragar tres bananas pisadas...

Pasta Frola
Por silviabsoaje - 28/09/2008
AHORA QUE COMIENZA EL INVIERNO QUIERO COMPARTIR ESTA RECETA QUE SOLIA Y SUELE HACER MI TIA FINA, ES MUY FACIL Y RICA. AHI VÁ!!! EN UN BOL COLOCAMOS APROX. 400 GR. DE HARINA LEUDANTE, 150 DE MANTEQUILLA,...

Panqueques de dulce de leche (Crepes)
Por silviabsoaje - 10/02/2007
Colocamos en un bol 200 gr de harina, 1/2 l de leche, 2 huevos y 30 gr. aprox. de manteca derretida. Mezclamos todo muy bien hasta que quede una masa liquida y sin grumos. Dejamos reposar unos minutos...

Torta de arroz salada
Por silviabsoaje - 12/01/2007
Les paso una receta que como tantas aprendí de mi tía Fina, ella es una muy buena cocinera….y esta es una torta salada muy sencilla. Cocinamos 2 tazas de arroz cocido en agua con sal, escurrimos y dejamos...

Torta Rogel
Por silviabsoaje - 12/11/2006
Compramos 1 kg de dulce de leche y cuatro tapas de masa de hojaldre redonda, las que estiramos, pinchamos y horneamos a 200º hasta que esten doradas. Para armar el rogel…facilísimo:...

Pastel de carne y patata
Por silviabsoaje - 29/10/2006
Doramos bacon en tiritas y por otro lado rehogamos tres cebolletas junto con un pimiento pequeño, todo cortado en trocitos , añadimos 500 gr de carne picada y cocinamos, salpimentamos y añadimos...

Tarta de atún
Por silviabsoaje - 22/04/2007
En una tartera colocamos una plancha de masa para tarta tipo hojaldre, la pinchamos con un tenedor y la cubrimos con papel de aluminio y sobre el unos garbanzos para que hagan peso y no permitan que la masa se infle...

Pastel de manzana
Por silviabsoaje - 01/11/2006
Es super facil!!!!Encendemos el horno...... En un bol colocamos una taza de harina, una y casi media de azucar, canela a gusto y un poco más de medio pan de manteca cortada en trozos...

Tarta de queso, cebolla y beicon
Por silviabsoaje - 19/12/2008
En una tartera extendemos una tapa de masa hojaldre para tarta , la pinchamos con un tenedor y la cubrimos con papel de aluminio y sobre el unos garbanzos para que hagan peso y no permitan que la masa se infle...

Ensalada Waldorf
Por silviabsoaje - 22/12/2007
Limpiamos 5 apios y utilizamos su parte blanca, lo cortamos en rodajas finas, luego pelamos y cortamos 4 manzanas en daditos, las rociamos con jugo de limon y picamos nueces en forma gruesa...

Cheesecake sin masa
Por silviabsoaje - 01/11/2007
Esta receta me la pasó mi sobrina Caro….es una tarta de queso sin masa y está muy buena….Mezclamos 600 gr. de queso crema (puede ser Philadelphia o similar) con 75 gr. de manteca blanda, añadimos 200 gr...

Patatas rellenas
Por silviabsoaje - 25/03/2007
Lavar 4 patatas medianas, las cocemos en agua con sal hasta que estén casi hechas. Retiramos y dejamos enfriar. En una sartén con aceite de oliva rehogamos dos cebolletas, medio puerro y un...

Pan de carne picada
Por silviabsoaje - 08/12/2006
Colocamos en un bol ½ Kg. de carne de ternera picada o de cerdo y ternera -mitad y mitad-(como prefieras) y le añadimos una cebolla, un puerro y un trozo de pimiento cortados...

Bavarois de fresas
Por silviabsoaje - 14/06/2007
Diluimos 2 sobres de gelatina sabor fresa como indica el envase. Por otro lado montamos 1/4 de nata liquida con azucar y le añadimos 1/2 kg de fresas bien lavadas y troceadas. Cuando la...

Rabillo de ternera al vino tinto
Por silviabsoaje - 17/11/2006
Salpimentamos y enharinamos un rabillo de ternera (colita de cuadril) de aproximadamente 1.5 kg. Lo doramos en aceite de oliva en una cacerola a fuego fuerte. Cuando esta dorado de ambos lados le agregamos...

Especie de guiso de pollo
Por silviabsoaje - 02/10/2006
Estaba pensando algo sencillo pero rico para cuando comience el frío....a ver esta especie de guiso de pollo que suelo hacer cuando vienen familia y amigos a comer a casa. Siempre para...

Patatas gratinadas
Por silviabsoaje - 14/03/2007
Cocemos en agua con sal 1/2 kg de patatas cortadas en rodajas. Cuando esten listas las retiramos y colamos, dejamos entibiar. Por otro lado doramos 2 cebollas cortadas finas junto con unos tacos de...

Peras al vino tinto
Por silviabsoaje - 30/09/2006
Y AHORA EL POSTRE.....PERAS AL VINO TINTO (Para 4 personas) En una cacerola colocamos 3/4 de un buen vino tinto al que dejamos reducir junto con una rama de canela, añadimos 6 cucharadas soperas...

Vitel Tonné
Por silviabsoaje - 24/11/2006
Cocinamos un peceto (redondo) de aproximadamente 1 kg en agua con algunas verduras y cuando esta cocinado lo retiramos y dejamos enfriar en su mismo caldo. Por otro lado preparamos la salsa .....procesamos una...

Crema de cebollas
Por silviabsoaje - 26/05/2007
Pelamos cuatro cebollas y las picamos muy finas, las rehogamos en aceite de oliva a fuego lento. Añadimos una copa de jerez y dejamos cocer hasta que evapore el alcohol . Le agregamos un litro...

Champiñones rellenos
Por silviabsoaje - 12/10/2006
Esta dedicado a Vero, Sofi y Jorge.....se que les encanta!!! Limpiamos 12 champiñones, separando el sombrero del tallo y cortando los últimos muy finitos.Por otro lado picamos 2 cebolletas o...

Bifes a la criolla
Por silviabsoaje - 24/02/2007
Necesitamos 1/2 kg de filetes de ternera no muy finos, los salpimentamos y en una sartén grande calentamos aceite y vamos poniendo una capa de filetes otra de patatas cortadas en rodajas medianas, otra...

Lomo de cerdo relleno para 4 personas
Por silviabsoaje - 10/10/2006
Rellenar un lomo de cerdo de aprox. 1.5 kg con bacon y ciruelas pasas previamente remojadas en agua. Salpimentar el lomo, untarlo con mostaza, cubrirlo con azucar negra y bañarlo con zumo de naranja. Cocinar...

Strudel de manazanas
Por silviabsoaje - 08/11/2006
Compramos masa para strudel. La desplegamos y la untamos con mateca derretida y colocamos sobre ella 2 manzanas grandes peladas y cortadas en rodajas muy finas, espolvoreamos con...

Cocktail Lemon Crush
Por silviabsoaje - 31/03/2007
En una licuadora colocamos 2 tazas de hielo picado, 3 rodajas de limón con cáscara incluida, 7 cucharadas de azúcar, media taza de judo delimón y una taza grande de ron. Batimos muy bien y servimos en...

Pate de higados de pollo
Por silviabsoaje - 06/11/2006
Más sencillo imposible!!!!! Una cebolla bien grande, picada y rehogada a la que le agregamos un kilo de hígados de pollo, seguimos cocinando, sal y pimienta (bastante). Cuando esta listo...

Flan rápido
Por silviabsoaje - 27/11/2006
Es tan fácil!!!!!!……batimos ligeramente 6 huevos a los que le añadimos una lata grande de leche condensada y 2 vasos de agua fría. Mezclamos bien. Acaramelamos una budinera, volcamos la preparación...

Empanadas de carne
Por silviabsoaje - 30/09/2006
La empanada de carne es un típico plato argentino.Cada provincia tiene su receta, todas son riquísimas, esta que les paso es la criolla. Compramos tapas para empanadas, en lo posible las que se consiguen...